Sistema di rintracciabilità secondo la norma ISO 22005:08, la certificazione volontaria di prodotto e l’implementazione del sistema Qualità secondo la norma ISO 9001:2008.

Implementazione sistema di rintracciabilità:

Il sistema di rintracciabilità è un utile strumento per assistere un’organizzazione operante nell’ambito della filiera alimentare e dei mangimi per raggiungere determinati obiettivi in un sistema di gestione. La scelta del sistema di rintracciabilità è influenzata dalle norme di riferimento, dalle caratteristiche del prodotto e dalle aspettative del consumatore.
Le caratteristiche del sistema di rintracciabilità possono variare in funzione delle caratteristiche del prodotto e degli obiettivi da raggiungere. La Norma UNI EN ISO 22005:2008 ha sostituito le norme nazionali UNI 10939:2001 e UNI 11020:2002 di rintracciabilità di filiera e rintracciabilità aziendale, rispettivamente. La Norma UNI EN ISO 22005 è finalizzata alla certificazione di alimenti, si applica alla filiera agroalimentare, sia alla singola Organizzazione/singolo sito di produzione.

Implementazione sistema per la certificazione di prodotto:
la certificazione di prodotto è una procedura con cui una terza parte dà assicurazione scritta che un prodotto è conforme a requisiti specificati e viene esplicitata attraverso la licenza d'uso di un apposito Marchio di Conformità.  La certificazione di prodotto da parte di un Ente terzo indipendente è lo strumento per assicurare i consumatori sulle caratteristiche qualitative peculiari di uno o più prodotti, definite in apposite norme o specifiche tecniche.
Il certificato e il marchio di certificazione apposto sull'etichetta del prodotto diventano così degli ottimi strumenti di comunicazione e promozione del valore aggiunto e dei fattori differenzianti offerti dal prodotto certificato. Decidere di intraprendere la certificazione volontaria di prodotto significa adottare una politica di miglioramento continuo, che permette di garantire il costante rispetto degli standard qualitativi attestati attraverso le verifiche periodiche di mantenimento da parte dell’ente.

L’ente terzo ed indipendente accreditato Sincert, che provvederà all’attestazione della conformità dei sistemi implementati alle norme precedentemente indicate, è Certiquality.